Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Perunasalaatti Marco Hietalan tapaan
Ainesosat
10-12
kiinteää perunaa
1
hapan omena
1
pienehkö sipuli
valkosipulia maun mukaan
kunnon pätkä purjoa
2
napakkaa herkkukurkkua
pippuria myllystä
100-150
g
emmentaljuustoa
Kastike
1-2
dl
kevytmajoneesia
1
dl
kiehuvaa vettä
suolaa maun mukaan
Koristeeksi
ruohosipulia tai persiljaa
Vaiheet
- Keitä perunat kuorineen ja jäähdytä. Tällä välin kuori omena ja paloittele pieneksi. Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja purista valkosipulinkynnet. Silppua myös purjo. Pilko herkkukurkut. Sekoita omena, sipulit, purjo ja kurkku yhteen.
- Kuori perunat ja viipaloi.
- Sekoita majoneesin joukkoon kiehuvaa vettä vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla.
-
Levitä astian pohjalle reilu kerros perunoita ja niiden päälle omenaseosta. Kaada kastiketta päälle. Valmista seuraavat kerrokset samalla tavalla ja kaada päällimmäiseksi kastiketta.
-
Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa peitettynä. Vähän ennen tarjoilua leikkaa emmental kuutioiksi ja laita salaatin päälle. Koristele silputulla ruohosipulilla tai persiljalla.
Vinkki! Voit valmistaa salaatin myös siten, että sekoitat kaikki aineet keskenään. Tällöin perunaviipaleet rikkoutuvat, mutta maku on yhtä mehevä.
