Kuori perunat ja leikkaa reiluiksi suikaleiksi. Keitä perunoita kuumassa öljyssä kattilassa, kunnes perunat ovat vaaleanruskeita. Kääntele perunoita vasta kevyen ruskistumisen jälkeen, jotta ne eivät hajoa.
Valuta perunoita talouspaperin päällä tai siivilässä. Mausta suolalla.
