Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Savupaprikakeitto
Ainesosat
4
kpl
paprikaa
2
kpl
salottisipulia
2
kpl
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
1
tlk
paseerattua tomaattia
2
dl
kasvislientä
2
tl
sokeria
2
dl
kaurakermavalmistetta
tai
2
dl
ruokakermaa
tai
2
dl
kuohukermaa
suolaa
mustapippuria
Tarjoiluun
pinjansiemeniä paahdettuna
rucolaa
Vaiheet
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Puolita paprikat, poista siemenet ja kannat. Laita paprikat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista uunin ylätasolla noin 20 minuuttia tai kunnes paprikan kuoret ovat mustuneet. Anna jäähtyä hieman ja kuori paprikat.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne kattilassa öljyssä pehmeiksi. Kaada joukkoon tomaatit ja kasvisliemi. Ripottele joukkoon sokeri. Anna keiton hautua kannen alla 15 - 20 minuuttia.
Lisää joukkoon paprikat ja ruokakerma. Kiehauta seos ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vinkki! Oikaise ja tee keitto Pirkan valmiiksi paahdetuista pakaste-paprikoista. Keitä kasvisliemi vedestä ja kasvisliemikuutioista tai kasvisfondista.
