Juustokumina ja sipuli ryydittävät lihapadan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Helppo
Sipulinen lihapata
Ainesosat
700
g
naudan ulkopaistia
2
rkl
oliiviöljyä
12
kpl
salottisipulia
3
dl
vettä
1
dl
punaviiniä
2
rkl
punaviinietikkaa
3
kpl
valkosipulinkynttä
2
rkl
tomaattisosetta
4
kpl
laakerinlehteä
1
tl
juustokuminaa
1
rkl
ruokosokeria
1
tl
rosmariinia
1
tl
mustapippuria
1
tl
suolaa
1
dl
oliiveja
Vaiheet
Ruskista kuutioitu liha padassa oliiviöljyssä, pieni erä kerrallaan. Kuori salottisipulit ja lisää pataan kuullottumaan. Lorauta nesteeksi kiehuvaa vettä, punaviiniä ja etikkaa.
Lisää murskattu valkosipuli, tomaattisose ja mausteet. Hauduta kannen alla noin puolitoista tuntia eli kunnes liha on mureaa. Viimeistele oliiveilla. Maista ja mausta tarvittaessa.
Vinkki! Tarjoa valkosipulilla maustetun perunamuusin tai kreikkalaisen jyvämakaronin kanssa.
