Broilerivartaat
1 kg broilerin fileetä
grillaukseen vartaita tai bambutikkuja
Marinadi
4 tl sitruunan kuorta
1 dl sitruunan mehua
1 dl rypsiöljyä
1 rkl hunajaa
3 valkosipulinkynttä
3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
noin 1 tl chilijauhetta
sormisuolaa
Leikkaa fileet pituussuuntaan kolmeen osaan. Pujottele palat vartaisiin. Sekoita marinadiaineet ja kaada vartaita maustamaan. Anna makujen vetäytyä viileässä yön yli. Pyyhi valuva marinadi pois. Kypsennä kuumassa grillissä 10-15 minuuttia. Viimeistele kypsät vartaat sormisuolalla.
More content below the advertising
Tarjoile inkiväärimajoneesin kanssa. Porsaanlihan ystäville voit samalla kertaa grillata myös possuvartaita!
More content below the advertising
Teksti Christina Aaltio, kuva Ullamaija Hänninen
