Mangokuutiot piristävät kastikkeen.
Poista lihasta kalvot. Leikkaa filee kolmen sentin viipaleiksi. Ruskista lihapalojen pinnat kummaltakin puolelta öljyssä kasarissa.
Kaada lihojen päälle satay-kastike ja kerma. Lisää suola. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
Lisää lopuksi sulaneet mangokuutiot. Koristele halutessasi kurpitsansiemenillä. Tarjoa riisin kanssa.
