Kun kuohkean taikinan peitossa lymyää karamellisoitua omenaa ja pähkinöitä, pellillinen ansaitsee herkkupannarin tittelin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
50 min
Helppo
Omenaherkkupannari
Ainesosat
Vaiheet
- Vaahdota sokerit, suola, sitruunankuori ja munat sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa maito ja ranskankerma joukkoon. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Viipaloi omenat puolen sentin paksuisiksi renkaiksi.
- Kuumenna voi isossa paistinpannussa. Lisää omenat, 3 rkl fariinisokeria, kaneli ja suola pannulle.
- Paista kovalla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes omenat ruskistuvat kunnolla. Voit karamellisoida omenat kahdessa erässä. Jaa voin ja mausteiden määrä silloin puoliksi.
- Vuoraa uunivuoka (n. 30 x 30 cm) leivinpaperilla. Levitä kolmannes omenoista vuokaan. Kaada taikina päälle ja asettele loput omenat pinnalle. Ripottele pähkinät ja 2 rkl fariinisokeria päälle.
- Kypsennä pannaria uunissa 20–25 minuuttia, kunnes se on keskeltäkin kypsä.
