12:37 | 6.9.2017

Ruispuolukkapuuro

Jenni - Kodin Kuvalehti on lisännyt 681 reseptiä

Ruispuolukkapuurosta tulee hyvää myös ilman vatkaamista. Parhaimmalta puuro maistuu kylmänä.

Resepti Suvi Ruster Kuva Sami Repo

Ruispuolukkapuuro vaatii aikaa: ensin hauduttamiseen ja sitten jäähdyttämiseen. Lopuksi herkku vatkataan kuohkeaksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

4 annosta

1,5 t plus jäähdytys

Helppo

vettä

sokeria

4-5

pakastepuolukoita

ruisjauhoja

suolaa

Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja puolukat. Kiehauta ja keitä hiljalleen 10 minuuttia. Siivilöi puolukat liemestä. Kaada puolukkamehu takaisin kattilaan.
Vatkaa joukkoon ruisjauhot. Mausta suolalla. Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 30 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla vielä 30 minuuttia.
Vatkaa puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella. Tarjoa kylmänä maidon kanssa.