Herkullinen maidoton kinuskikastike syntyy kookosmaidosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
2 t
Helppo
Hedelmäsalaatti ja kookoskinuski
Ainesosat
2
kypsää mangoa
3
appelsiinia
4
kiiviä
200
g
kotimaisia pakastevadelmia
Liemi
½
dl
limetin mehua
1
dl
vettä
½
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
Kookoskinuski
1
prk (4 dl) kookosmaitoa
2
dl
fariinisokeria
Vaiheet
- Keitä kookoskastikkeen aineksia pienessä kattilassa ilman kantta noin 25 minuuttia, kunnes seos paksunee. Sekoittele välillä. Anna kastikkeen jäähtyä.
- Kiehauta toisessa kattilassa liemen ainekset. Anna jäähtyä.
- Kuori ja pilko hedelmät pieniksi paloiksi. Sekoita hedelmäpalat liemen joukkoon ja anna niiden marinoitua noin tunti.
- Lisää vadelmat valmiiseen hedelmäsalaattiin. Jaa salaatti liemineen kulhoihin. Tarjoa kookoskastikkeen kera.
- Vinkki! Valitse salaattiin sesongin hedelmiä. Maaliskuussa niitä ovat esimerkiksi mango, kiivi ja sitrushedelmät.
