14:45 | 19.6.2018
Vuohenjuustotäytteiset avomaankurkut
Kurkku saa ihanan suolaisen päällysteen.
Tiesitkö, että avomaankurkutkin sopivat grillattavaksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
15 min + 15 min grillaaminen
Helppo
Vuohenjuustotäytteiset avomaankurkut
Ainesosat
6
(à 100–150 g)
avomaankurkkua
Täyte
1
pkt (150 g)
pehmeää vuohenjuustoa (Chavroux)
1
muna
¼
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
1
pkt (n. 70 g)
ilmakuivattua kinkkua
Grillaamiseen
ritilä tai alumiininen grillausalusta
Vaiheet
- Huuhdo ja halkaise avomaankurkut. Koverra siemenet pois teelusikalla. Nostele kurkkuveneet alumiinisen grillialustan päälle tai vanhalle ritilälle, jonka voi siirtää grilliin.
- Vatkaa vuohenjuusto, muna, suola ja pippuri kulhossa. Paloittele kinkku.
- Ripottele puolet kinkuista kurkkuveneiden pohjalle. Lusikoi päälle täytettä. Ripottele päälle loput kinkut.
- Grillaa epäsuoraa grillausta käyttäen grilliritilän- tai parilan laidalla noin 15 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Siirrä kurkut sitten suoralle lämmölle, jotta pohja paahtuu. Tarjoa hetken jäähtyneenä alkupalaksi.
