Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
40
Keskivaikea
Graavisiikaleivät
Ainesosat
2
makeaa vuokaruisleipää
voita leipien voiteluun
Graavaus
1
kg
siikafileitä
1-2
rkl
hienonnettua merisuolaa
1-2
rkl
sokeria
1
dl
tillisilppua
roseepippuria
Vaiheet
- Levitä kalafileiden lihapuolelle kaikki mausteet. Laita fileet maustepuolet vastakkain, kääri leivinpaperiin ja vielä folioon. Anna maustua yön yli jääkaapissa.
- Leikkaa kalasta ohuita viipaleita.
- Nosta graavisiikaa leivän päälle. Peitä valmiit siikaleivät kelmulla. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vinkki! Pakasta järvisiika vuorokaudeksi ennen graavaamista. Järvisiiassa voi olla loisia, merisiiassa ei.
