13:00 | 1.3.2013
Kalkkunatonnato
Tämä ruoka ei ulkonäöllä koreile mutta maku sen sijaan on mahtava.
Vitello tonnato eli tonnikalakastikkeella hunnutettu vasikanpaisti on perinteinen italialainen alkuruoka. Kotoisessa versiossa vasikka korvataan ohuilla kalkkunasiivuilla. Ruuan voi tehdä myös paistetusta, ohueksi viipaloidusta possun sisäfileestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
alkuruuaksi 4-6:lle
15 min
Helppo
Kalkkunatonnato
Ainesosat
300
g
kalkkunaleikkelettä
Tonnikalakastike
2
valkosipulinkynttä
2
prk (à 200 g tai 150 g)
tonnikalaa öljyssä
2
rkl
pieniä kapriksia
4-6
sardelli- tai anjovisfileetä
1
dl
oliiviöljyä
2
dl
majoneesia
1
rkl
sitruunanmehua
Koristeluun
rucolaa
kapriksia
pinjansiemeniä
Vaiheet
- Kuori ja viipaloi valkosipuli. Valuta tonnikaloista öljy pois. Laita kaikki aineet kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella sileähköksi.
- Asettele kalkkunaviipaleet laakealle vadille. Levitä päälle tonnikalakastike. Koristele rucolalla, kapriksilla ja pinjansiemenillä.
