12:31 | 19.11.2013
Bataatti-lohilaatikko
Ohuet bataattisiivut paistuvat lohilaatikon pinnalla ihanan makeiksi.
Kokeile vaihteeksi bataattia lohen kumppaniksi. Toimii!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 annosta
35 minuuttia + 1 tunti
Helppo
Bataatti-lohilaatikko
Ainesosat
1
kg
bataattia
3
sipulia
500
g
lohta
suolaa ja suolatonta sitruunapippuria
1
dl
raastettua parmesaania
1
ruukku basilikaa
Munaliemi
2
dl
kalalientä
1
prk
ruokakermaa
4
kananmunaa
suolaa
2
rkl
juoksevaa hunajaa
3
rkl
tillisilppua
Vaiheet
- Kuori ja viipaloi bataatit ohuiksi. Puolita viipaleet. Keitä suolalla maustetussa vedessä 5–10 minuuttia. Valuta.
- Kuori ja silppua sipulit. Paista voissa pannulla kullanruskeiksi.
- Poista lohesta nahka, ripottele päälle suolaa ja suikaloi kala.
- Voitele iso uunivuoka ja asettele pohjalle bataattia. Ripottele päälle hieman suolaa ja sitruunapippuria.
- Levitä bataatin päälle sipulia ja sipulin päälle lohiviipaleita, parmesaania ja basilikaa tai pinaattia. Täytä vuoka näin.
- Sekoita munaliemen ainekset yhteen ja kaada vuokaan. Paista ruokaa 200 asteessa uunin keskitasolla noin tunti tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
