Katkarapukasari tuo arkeen ripauksen juhlaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Katkarapukasari
Ainesosat
400
g
pakastekatkarapuja
1
kpl
sipulia
4
kpl
valkosipulinkynttä
100
g
salaattifenkolia
tai
100
g
varsiselleriä
2
rkl
öljyä
2
tlk
tomaattimurskaa
2
dl
vettä
2
kpl
kalaliemikuutioita
mustapippuria
1
tl
timjamia
Vaiheet
- Ota katkaravut sulamaan huoneenlämpöön.
- Suikaloi kuoritut sipulit ja fenkoli. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä muutama minuutti. Kaada sekaan tomaattimurska ja vesi. Mausta kalaliemikuutiolla tai äyriäisfondilla, pippurilla ja timjamilla. Keitä muutama minuutti ja sekoita joukkoon valutetut katkaravut.
- Kiehauta, tarkista maku ja nosta tarjolle. Älä keitä, etteivät katkaravut sitkisty.
- Tarjoa patongin tai keitetyn riisin ja salaatin kanssa. Sekoita kasarin joukkoon juuri ennen tarjoilua juustoraastetta tai tuorejuustoa nokareina.
