0:00 | 29.12.2011
Punastuva pestolohi
Samassa vuoassa kypsyvät lohi ja riisi on helppoa arkiruokaa.
Maukas lohi hunnutetaan punaisesta pestosta tehdyllä tahnalla. Lisäkeriisi kypsyy samassa uunipannussa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
45 min
Helppo
Punastuva pestolohi
Ainesosat
2½
dl
riisiä
4
dl
kuumaa kasvislientä tai vettä
600
g
ruodotonta lohifileetä
1
dl
punaista pestoa
100
g
maustamatonta tuorejuustoa
Vaiheet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Mittaa uunivuokaan riisi ja kuuma kasvisliemi. Kypsennä uunin alatasolla noin 15 minuuttia.
- Pyyhi lohen pinta kuivaksi talouspaperilla. Voit halutessasi maustaa lohen suolalla ja pippurilla. Huomioi, että kala saa suolaisuutta myös kuorrutuksesta. Nosta kala uunivuokaan riisin päälle ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Yhdistä pesto tuorejuustoon. Levitä seos esipaistetulle kalalle. Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia tai kunnes lohi ja riisi ovat kypsiä. Tarjoa keitettyjen vihannesten tai vihreän salaatin kera.
Vinkki! Voit halutessasi ripotella lohen päälle pinjansiemeniä.
