Kookosmaito tasoittaa curryn tulisuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Broilericurry ja mausteriisi
Ainesosat
400
g
broilerin fileepihvejä
3
rkl
öljyä
tai
3
rkl
margariinia
1
kpl
sipulia
yksikyntistä valkosipulia
2.5
rkl
keltaista currytahnaa
1
tl
tuoretta inkivääriä
2
tl
sokeria
1
rkl
kalakastiketta
4
dl
kanalientä
1
tlk
kookosmaitoa
mustapippuria
Lisäksi
3
dl
riisiä
8
dl
kanalientä
2
kpl
kevätsipulin vartta
Vaiheet
- Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Sulata kattilassa rasva ja paista viipaleet kypsäksi. Lisää silputtu sipuli, hienonnettu valkosipuli, karritahna ja raastettu inkivääri. Paista sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
- Lisää sokeri, kalakastike, kanaliemi ja kookosmaito. Mausta mustapippurilla. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Keitä riisi kypsäksi kanaliemessä riisipakkauksen ohjeen mukaan.
- Koristele ruoka silputulla kevätsipulilla. Tarjoa broilericurry keitetyn riisin kanssa.
