Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Kasvispyttis
Ainesosat
500
g
perunaa
1
kpl
kesäkurpitsaa
3
kpl
valkosipulinkynttä
sieniä
1
ras
kirsikkatomaatteja
1
dl
oliiveja
1
tl
yrttisuolaa
1
kpl
timjamiruukkua
1
kpl
sitruunan mehua
Vaiheet
- Kuori ja paloittele perunat. Viipaloi kesäkurpitsa ja puolita viipaleet. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Paloittele tai viipaloi sienet. Kuumenna öljyä pannulla.
- Kypsennä ensin perunat lähes kypsiksi välillä käännellen. Lisää pannulle kesäkurpitsaviipaleet, valkosipulinkynnet, sienet ja tomaatit. Kuumenna hämmennellen 5-10 minuuttia. Lisää pannulle lopuksi oliivit ja kuumenna pari minuuttia. Mausta suolalla, silputulla timjamilla ja sitruunamehulla.
Vinkki! Pyttiksen kastikkeeksi sopii sama kermaviilikastike kuin peruna-papusalaattiin.
