15:00 | 19.3.2018
Rosmariini-palsternakka-lihapullat ja kasvispaistos
Lusikoi lautaselle hehkeää kasvispaistosta ja höystä muutamalla lihapullalla ja mozzarellapallolla.
Lihapullat saavat uuden maun palsternakasta ja parmesaanista. Kasvispaistoksen maut ovat välimerellisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
30 min
Helppo
Rosmariini-palsternakka-lihapullat ja kasvispaistos
Ainesosat
Rosmariini-palsternakka-lihapullat
1
palsternakka
1
pieni sipuli
4
valkosipulinkynttä
1
rkl
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
1½
dl
parmesaaniraastetta
400
g
jauhelihaa
1
muna
1
tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
Välimeren kasvispaistos
1
munakoiso
1
punainen paprika
1
iso punasipuli
4
valkosipulinkynttä
4
tomaattia
3
rkl
oliiviöljyä
1
ruukku basilikaa
1
tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1
pkt (200 g)
pieniä mozzarellapalloja
Vaiheet
Rosmariini-palsternakka-lihapullat
-
Kuori ja raasta palsternakka hienoksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli ja murskaa kuoritut valkosipulinkynnet.
- Hienonna rosmariini. Raasta parmesaanijuusto.
- Sekoita aineet tasaiseksi massaksi.
- Pyörittele massasta pieniä lihapullia. Paista ne kypsiksi paistinpannulla rasvassa tai uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Välimeren kasvispaistos
- Kuutioi munakoiso ja paprika. Kuori ja lohko sipuli ja murskaa kuoritut valkosipulinkynnet. Lohko tomaatit.
- Kuullota sipulit tilkassa öljyä isolla paistinpannulla. Lisää muut kasvikset ja jatka paistamista melko kovalla lämmöllä noin viisi minuuttia.
- Mausta hienonnetulla tuoreella basilikalla, suolalla ja mustapippurilla.
