Saat muutamasta aineksesta superherkullista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Keskivaikea
Janssonin kiusaus
Ainesosat
1
kg
perunoita
2
ras
anjovisfileitä
1
kpl
anjovisfileerasian lientä
2
kpl
keltasipulia
5
dl
kermaa
Lisäksi
voita voiteluun ja vuoan pinnalle
margariinia voiteluun ja vuoan pinnalle
Vaiheet
Kuori, suikaloi ja huuhtele perunat. Painele niiden pinta kuivaksi talouspaperilla. Kuori ja silppua sipulit.
Pane puolet perunasuikaleista laidallisen, voidellun uunivuoan pohjalle. Levitä päälle silputtu sipuli ja anjovikset omiksi kerroksikseen. Lisää päälle loput perunasuikaleet.
Yhdistä keskenään anjovisliemi ja kerma. Valuta seos perunoiden päälle niin, että liemi juuri ja juuri peittää perunat. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa (kiertoilmauunissa 175 asteessa) noin 45 minuuttia.
Lisää kermaa tarvittaessa vuoan pinnalle. Jatka paistamista, kunnes perunat ovat kypsiä ja ruuan pinta on rapeaa ja saanut kauniin paistovärin. Kiusaus on valmis, kun kerma on muuttunut kastikemaiseksi.
