10:42 | 13.2.2007
Sipulinen kana-currykastike
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
5
Keskivaikea
Sipulinen kana-currykastike
Ainesosat
3
kpl
sipulia
10
kpl
valkosipulinkynttä
3
dl
kuivaa valkoviiniä
2
kpl
kanaliemikuutiota
vettä
1
tl
currya
1
tl
sitruunapippuria
120
g
smetanaa
1
kpl
marinoimatonta broilerin rintafileetä
2
tl
sitruunanmehua
Vaiheet
-
Silppua sipulit ja kuullota ne öljyssä yhdessä hienonnetun valkosipulin kanssa.
-
Lorauta sekaan kuivaa valkoviiniä ja anna kastikkeen kiehua jonkin aikaa miedolla lämmöllä.
-
Lisää liemikuutiot, vesi ja mausteet. Sekoita ja jätä hautumaan kannen alle.
-
Lisää smetana ja kerma. Hauduta vielä hetki.
-
Paista broilerifileet nopeasti kypsiksi. Varo kypsentämästä liikaa, ettei liha kuivu.Kuutioi fileet ja lisää kastikkeeseen. Älä keitä enää.
-
Anna kastikkeen hautua vielä omassa lämmössään. Mausta valmis kastike halutessasi sitruunamehulla. Lisukkeeksi sopii mikä hyvänsä pasta ja parmesaanijuusto. Lisäksi tietysti raikas salaatti.
