Tätä salaattia voi tarjota vaikka vierasruuaksi!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Helppo
Peruna-katkarapusalaatti
Ainesosat
500
g
uusia perunoita
2
kpl
sipulia
1
kpl
maustekurkkua
6
kpl
kananmunia
200
g
katkarapuja
tai
200
g
jokiravun pyrstöjä
2
dl
herneitä
1
ras
kirsikkatomaatteja
kivettömiä oliiveja
Sinappikastike
1
prk
kermaviiliä
1
rkl
sinappia
1
rkl
valkoviinietikaa
2
tl
sokeria
sitruunapippuria
suolaa
tilliä
Vaiheet
- Pese ja harjaa perunat. Keitä kypsiksi. Jäähdytä ja halkaise kahteen tai neljään osaan. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Puolita renkaat. Leikkaa kurkku suupaloiksi. Kuori munat ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita kaikki salaattiaineet isossa kulhossa.
- Sekoita kaikki kastikeaineet yhteen. Kääntele kastike varovasti salaatin sekaan. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.
Vinkki! Käytä salaattiin edellispäivän ylijäämäperunat.
