Kesäiseen pyttipannuun laitetaan myös kantarelleja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Kesäpyttipannu
Ainesosat
500
g
varhaisperunoita
2
paprikaa
2
l
kantarelleja
1-2
kevätsipulia varsineen
10
aurinkokuivattua tomaattia
Kastike
½
dl
öljyä
3
rkl
valkoista balsamicoa tai valkoviinietikkaa
1
tl
sinappia
1
tl
sokeria
Vaiheet
- Keitä perunat, jäähdytä ja paloittele. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paloittele paprikat. Grillaa tai paahda pannulla paprikat niin, että pinta on pehmeä ja osittain ruskistunut.
- Puhdista ja pilko kantarellit. Silppua kevätsipulit. Paloittele aurinkokuivatut tomaatit.
- Kuumenna voita tai öljyä pannulla. Paista perunoita, kantarelleja ja sipulia niin, että perunat ruskistuvat hieman. Lisää pannulle grillattu paprika ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista vielä viitisen minuuttia.
- Sekoita kastikeaineet yhteen. Kääntele kastike ja lämmin pyttipannu hyvin sekaisin. Tarjoa saman tien.
