Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 paistinpannun kokoista munakasta
Helppo
Perunamunakas
Ainesosat
8
keitettyä, keskikokoista perunaa
2
sipulia
2
valkosipulinkynttä
8
munaa
suolaa, mustapippuria
paistamiseen öljyä
koristeluun rucolaa
Vaiheet
- Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipulit pehmeiksi. Lisää joukkoon perunat ja anna niiden ruskistua hieman. Ota puolet peruna-sipuliseoksesta sivuun.
- Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki isossa kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kaada pannuun puolet munaseoksesta. Hyydytä kuumalla levyllä niin, että pohja on hieman ruskistunut. Käännä tortilla ison lautasen avulla Paista vielä hetki, niin saat kääntöpuolelle väriä.
- Paista toinen tortilla samalla tavalla. Koristele rucolalla juuri ennen tarjoilua.
