Uuniperuna muuntuu täytteen avulla aivan uudeksi ruuaksi – tässä kolme helppoa soossia

Jauhoisista perunoista parasta

1. Valitse uuniperunoiksi isoja, jauhoisia perunoita. Pistele niihin tikulla reikiä ennen kypsentämistä. Voit paistaa perunat myös halkaistuina. Sivele silloin leikkuupinnoille öljyä tai voisulaa ja mausta suolalla. 
2. Perunat voi kypsentää myös ilman foliota.
3. Kolme mehevää täytettä

Vinkki! Mihin tahansa täytteeseen sopii pieni määrä murennettua fetajuustoa.

Katkaraputäyte

1. Sulata 300 g katkarapuja ja valuta ne hyvin.
2. Kuori ja silppua punasipuli hienoksi.
3. Laita katkaravut kulhoon ja sekoita joukkoon 1 prk kermaviiliä, 1 dl majoneesia ja ½–1 dl valmista sinappista kurkkusalaattia. Lisää punasipuli, puolikas raastettu ja valutettu tuorekurkku, 3–4 rkl tuoretta tilliä silputtuna sekä 4 rkl raastettua omenaa.
4. Mausta mustapippurilla ja suolalla.

Jauhelihatäyte

1. Ruskista 300 g jauhelihaa ja pieni silputtu sipuli. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrttimausteseoksella.
2. Sekoita joukkoon 100 g tacotuorejuustoa, 200 g tomaattimurskaa ja 150 g purkkimaissia. Anna kastikkeen hautua 15–20 minuuttia ilman kantta.
3. Tarjoa jauhelihatäytteen kanssa texmex-juustoraastetta ja ranskankermaa.

Lämminsavulohitäyte

1. Ota 300 g lämminsavulohen pala, irrota nahka ja hienonna lohi.
2. Sekoita kalan kanssa 200 g ranskankermaa tai turkkilaista jugurttia, 50–100 g piparjuurituorejuustoa, 2 rkl silputtua ruohosipulia, 2 rkl silputtua tilliä, 3–4 rkl suolakurkkukuutioita ja 1 rkl hunajaa.
3. Mausta sitruunapippurilla ja sitruunamehulla.