15:00 | 23.5.2018
Gluteenittomat kaneliässät
Kokeile maustaa kaneliässien taikina ripauksella inkivääriä ja kardemummaa. Saat ihanan maun ja tuoksun.
Pursottamalla valmistuvat kaneliässät säästävät leipojan hermoja. Käden käänteessä saat 60 supermureaa pikkuleipää, joissa on klassinen maku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
60 kpl
30 min + 30 min paistaminen
Helppo
Gluteenittomat kaneliässät
Ainesosat
200
g
voita
1½
dl
sokeria
1
muna
2½
dl
gluteenittomia kaurajauhoja (Myllärin)
2
dl
maissitärkkelystä
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
leivinjauhetta
Pinnalle
1
rkl
sokeria
1
rkl
kanelia
Vaiheet
- Pehmitä voi mikroaaltouunissa, älä sulata. Vatkaa se sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen muna edelleen vatkaten.
- Yhdistä kaurajauhot, maissitärkkelys, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan.
- Nosta pursotinpussi isoon lasiin tai kannuun. Kääräise pussin reunat lasin ympäri.
- Lusikoi taikina pussiin. Leikkaa pussin kärki irti. Pieni aukko saa taikinan pursottumaan kapeiksi ässiksi. Taikina leviää todella paljon uunissa, joten liian isot ässät leviävät uunissa helposti hahmottomiksi. Et tarvitse tyllaa pursottamiseen.
- Pursota taikina leivinpaperin päälle pellille ässän muotoisiksi pikkuleiviksi.
- Sekoita kaneli ja sokeri keskenään. Ripottele seosta pikkuleipien päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa 7–8 minuuttia.
