Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paahdetut bataatit ja vuohenjuustotahna
Ainesosat
4 pientä tai 2 keskikokoista
bataattia
2
rkl
öljyä
1
tl
suolaa
1
tl
sitruunapippuria
1
tl
cayenne-pippuria
Juustotahna
1
pieni
kesäpunasipuli
150
g
vuohenjuustoa, esim. Chevrus
noin 3
rkl
ranskankermaa
2
tl
tuoretta timjamia
1
tl
jauhettua mustapippuria
Vaiheet
- Kuori ja viipaloi bataatit. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi (noin 20 minuuttia koosta riippuen). Sivele palat öljyllä ja ripottele pinnalle suola ja pippurit.
- Paista grillissä muutamia minuutteja molemmilta puolilta. Valmista tahna. Hienonna sipulit varsineen ja sekoita ne murustellun juuston, ranskankerman ja timjamin kanssa paksuksi seokseksi. Mausta mustapippurilla.
