Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Grillatut lohi-katkarapuvartaat
Ainesosat
400
g
nahatonta, ruodotonta lohifileetä
4-8
jättikatkarapua
2
limettiä
suolaa
vastarouhittua mustapippuria
Marinadi
2
valkosipulinkynttä
1
miedohko chilipalko
½
dl
oliiviöljyä
1
rkl
limetti- tai sitruunamehua
½
dl
hienonnettuja, tuoreita yrttejä, esim. ruohosipulia, lehtipersiljaa tai korianteria
Vaiheet
- Valmista marinadi. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi chili. Sekoita kaikki aineet keskenään.
- Kuutioi lohi ja laita palat jättirapujen kanssa marinadiin. Anna maustua noin neljä tuntia.
- Viipaloi limetit ja pujota palat vartaisiin lohen ja katkarapujen kanssa. Paista grillissä, kunnes lohi on melkein kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa romescon ja perunoiden kanssa.
