12:59 | 21.9.2015
Omena-toffeetarteletit
Tartelettien täytteenä on omenaa ja toffeeta.
Omenoiden ja pehmeiden toffeekarkkien yhdistelmä on vastustamaton.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
24 kpl
15 min + 1 t + 45 min
Helppo
Omena-toffeetarteletit
Ainesosat
Taikina
6
dl
vehnäjauhoja
1
tl
suolaa
1
dl
sokeria
225
g
(suolatonta) voita tai margariinia
½-1¼
dl
kylmää vettä
Täyte
2
omenaa
1½
dl
pehmeitä toffeekarkkeja
3
rkl
fariinisokeria
2
rkl
sulatettua voita
Ripaus
suolaa
Tomusokeria koristeluun
Vaiheet
- Yhdistä taikinan kuivat aineet ja nypi ne viileän rasvan kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää ½ dl kylmää vettä ja sekoita. Purista pientä määrää taikinaa. Jos taikina kestää kasassa, ei tarvita enempää vettä. Jos taikina hajoaa, lisää vettä pieni määrä kerrallaan ja testaa rakennetta uudestaan. Painele taikina kahdeksi levyksi. Peitä kumpikin levy kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin ajan.
- Kuutioi omenat ja toffeekarkit. Sekoita sulatetun voin, fariinisokeri ja suolan kanssa.
- Kauli taikinat ohuiksi levyiksi jauhotetulla alustalla. Leikkaa taikinasta 24 ympyrää pyöreän muotin avulla. Painele ne voidellun muffinivuoan koloihin. Nosta ruokalusikallinen täytettä jokaiseen koloon taikinan päälle.
- Paista tarteletteja uunin keskitasolla 190 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes täyte kuplii ja reunat ovat kullanruskeat. Jäähdytä ja ripottele päälle tomusokeria.
