Käytä omenapalat pikaiseen paistinpannulla ja saat muffineihin karamellisoidun maun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12-14 isoa muffinia
30 min
Helppo
Omenamuffinit
Ainesosat
7 ½
dl
omenapaloja
3
rkl
voita tai margariinia
Taikina
2
dl
sokeria
225
g
voita sulatettuna
2 ½
dl
sokeria
1 ½
dl
fariinisokeria
3
munaa
1 ½
tl
leivinjauhetta
6
dl
vehnäjauhoja
1 ½
dl
kylmää maitoa
Päälle
Tomusokeria
Vaiheet
- Kuullota omenapaloja voissa ja sokerissa kattilassa viisi minuuttia. Valuta siivilässä.
- Sekoita hieman jäähtynyt voisula sokereiden kanssa vatkaimella taikinaa varten. Lisää munat ja sekoita voimakkaasti. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Lisää lopuksi maito ja paloitellut omenat. Sekoita hyvin.
- Nosta taikinaa muffinivuokiin niin, että vuoan yläreunasta jää täyttämättä noin sentti. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Jäähdytä ja sirottele päälle tomusokeria.
Vinkki! Jos leivot pieniä muffineita, paistoajaksi riittää 15 minuuttia.
