Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Raparperi-mantelipaistokset
Ainesosat
4
dl
raparperia
1
rkl
vanilliinisokeria
2
munaa
1
keltuainen
½
dl
sokeria
1
dl
mantelijauhetta
½
tl
kardemummaa
4
dl
täysmaitoa
3
rkl
maissi- tai perunatärkkelystä
Vuokien voiteluun
2
rkl
voita
Vaiheet
- Leikkaa raparperit kuutioiksi. Pehmennä raparpereja mikrossa täydellä teholla pari minuuttia, kunnes ne hieman pehmenevät. Painele talouspaperilla ylimääräiset nesteet pois. Ripottele joukkoon vanilliinisokeria.
- Nostele raparperit pienien, (tilavuus noin 1 ½ dl) voideltujen paistosvuokien pohjalle.
- Vatkaa munat, keltuainen, sokeri, mantelijauhe ja kardemumma kulhossa kevyeksi vaahdoksi.
- Sekoita maissi- tai perunatärkkelys maitoon. Kaada se munasokeriseoksen joukkoon. Kaada vanukasmassa vuokiin.
- Paista 150-asteisen uunin alatasolla 35-45 minuuttia, kunnes paistos on hyytynyt. Anna jäähtyä. Ripottele pinnalle tomusokeria.
Vinkki! Paistoksen voi valmistaa myös isossa piirakkavuoassa.
