14:45 | 13.2.2018
Sitruunatoffeet
Tarjoa vanhan ajan toffeet rapisevasta paperipussista.
Ihanasti venyvä, pehmeä toffee valmistuu puolessa tunnissa perusaineksista. Nautinto on täydellinen, kun viimeistelet massan kirpeällä sitruunan kuorella ja kierität suupalat vaniljahalvamuruissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
30 min
Helppo
Sitruunatoffeet
Ainesosat
2
dl
kuohukermaa
2
dl
fariinisokeria
1
rkl
voita
¼
tl
suolaa
1
sitruunan raastettu kuori
Lisäksi
100
g
vaniljahalvaa
Vaiheet
- Mittaa paksupohjaiseen kattilaan kuohukerma ja fariinisokeri. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes massa on paksua ja jähmeää. Sekoita joukkoon voinokare.
- Pese sitruuna huolellisesti, kuivaa kuori ja raasta. Mausta toffeemassa suolalla ja sitruunankuoriraasteella.
- Vuoraa leivinpaperilla kooltaan noin 12 cm x 16 cm vuoka. Kaada toffeemassa vuokaan.
- Nosta massa jääkaappiin ja anna jähmettyä vähintään 15 minuuttia. Leikkaa sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
- Murustele toffeiden pinnalle ennen tarjoilua vaniljahalvaa.
Vinkki! Pudota pieni tippa toffeemassaa kylmään veteen, niin varmistat oikean rakenteen. Toffeen pitäisi jähmettyä heti pallukaksi.
