Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Noin 12 palaa
Suklainen pähkinäpiiras
Ainesosat
1
pkt (400 g)
pakastemurotaikinaa
Täyte
4
dl
pelaanipähkinöitä
4
rkl
voita
175
g
tummaa suklaata
1½
dl
fariinisokeria tai tummaa muscovadoa
3
munaa
2
dl
vaahterasiirappia
Vuoan voiteluun
1
rkl
voita
Vaiheet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kauli sulanut taikina ohuemmaksi. Voitele irtopohjainen vuoka (halkaisija noin 24 cm). Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Laita pohjalle pala leivinpaperia ja sen päälle raakoja herneitä tai papuja (estävät taikinan reunoja valahtamasta alas esipaistamisen aikana). Esipaista pohjaa 10 minuuttia uunin keskitasolla. Ota pohja pois uunista, anna jäähtyä muutama minuutti ja poista leivinpaperi herneineen.
- Valmista täyte. Laita pekaanipähkinät leivinpaperoidulle uunipellille ja paista uunissa noin 5 minuuttia. Nosta jäähtymään hetkeksi.
- Paloittele suklaa ja sulata voin kanssa varovasti mikrossa.
- Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon vaahterasiirappi, suklaa-voiseos ja pähkinät.
- Levitä seos esipaistetulle pohjalle ja jatka paistamista uunin keskiosassa 35-45 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä vuoka foliolla.
- Valmis piirakka näyttää uunista otettaessa hieman raa'alta, mutta täyte kypsyy vielä jäähtymisen aikana. Valmis täyte saa jäädä tahmeaksi sisältä.
