14:37 | 15.11.2017
Ananas-juustokakut
Pikkujoulun jälkkäriksi loihditaan hieno makuyhdistelmä ananaksesta, valkosuklaasta ja joulumaustetusta rahkasta.
Juomalasi on täydellinen astia juustokakulle. Kuivattu ananas kruunaa annoksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
4 t kuivatus + 30 min + 4 t jäähdytys
Helppo
Ananas-juustokakut
Ainesosat
Ananaskoristeet
1
suippoananas tai tavallinen, pieni ananas
Pohja
150
g
keksejä
20
g
voita
Juustokakku
1
prk (145/230 g)
ananasmurskaa
2
dl
vispikermaa
2-3
rkl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
1
prk (200 g)
piparkakkumaustettua rahkaa
100
g
valkosuklaata
Vaiheet
- Kuori ananas. Leikkaa hedelmän kärjestä kuusi mahdollisimman ohutta siivua. Laita siivut uunipellille leivinpaperin päälle. Anna siivujen kuivua uunissa 70 asteessa 3–4 tuntia. Pidä uunin luukku hiukan raollaan kuivattamisen aikana. Jätä viipaleet kuivumaan vielä jälkilämpöön, kun sammutat uunin virran. Jos haluat enemmän väriä viipaleisiin, kuivata niitä lopuksi 110 asteessa vajaa tunti.
- Murskaa keksit, sulata voi. Sekoita keksimurut ja voi yhteen. Painele kakkupohjiksi lasien pohjalle. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa. Valuta ananasmurska siivilässä. Vaahdota vispikerma ja sokerit löysäksi vaahdoksi.
- Sekoita kerma, rahka ja ananasmurska yhteen. Lisää seokseen sulatettu suklaa. Kaada seos laseihin pohjien päälle. Peitä lasit kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai seuraavaan päivään.
- Koristele annokset ananasviipaleilla. Sirottele päälle tomusokeria.
Vinkki! Voit laittaa jokaiseen lasiin tähtisadetikun tai kakkukynttilän palamaan, kun viet ne tarjolle.
