
Aprikoositryffelit saavat jäädä reilusti kotikutoisen muotoisiksi.
Aprikoositryffelit
Ainekset
Työvaiheet
- Kiehauta kerma. Paloittele suklaa ja sulata kuumaan kermaan voin kanssa. Lisää sokerit sekä kaneli. Sekoita varovasti, kunnes sokerit ovat sulaneet. Kääntele lopuksi massaan aprikoosipalat.
- Jäähdytä ja anna kovettua jääkaapissa vähintään pari tuntia.
- Muotoile massasta epämääräisen muotoisia palloja. Pyörittele pallot saman tien Marianne-rouheessa. Anna kovettua jääkaapissa yön yli. Säilytä tryffelit jääkaapissa, myös lahjarasioissaan.
Vinkk! Voit pyöritellä pallon myös muissa rouheissa, esimerkiksi Wiener Nougat -rouheessa.