Reseptit | Jälkiruuat

Espressokiisseli ja mangokerma

Resepti Marja Samuli Kuva Arto Vuohelainen
klo 13:00 | 5.10.2007
Ilmoita asiattomaksi 
Iltapäiväkahvin voi vaihtaa kahvikiisseliin.
Iltapäiväkahvin voi vaihtaa kahvikiisseliin.

Kahvikiisselin ja mangon yhdistelmä on ihana.

Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Espressokiisseli ja mangokerma

Ainekset

8
dl
kulutusmaitoa
1
dl
ruokosokeria
1
kanelitanko
½
tl
kanelia
1
dl
espressokahvia
1
dl
maissitärkkelystä
ripaus
suolaa
Päälle
1
dl
kuohukermaa
1
dl
maitorahkaa
1
prk
mangososetta
ruokosokeria

Työvaiheet

  1. Kuumenna kattilassa maito, sokeri, kanelitanko ja kaneli.
  2. Lisää keskenään sekoitetut kahvi ja maissitärkkelys. Anna kiehua hiljalleen, koko ajan sekoittaen, pari kolme minuuttia, kunnes kiisseli sakenee. Lisää ripaus suolaa ja poista kanelitanko.
  3. Annostele kiisseli jälkiruoka-astioihin. Ripauta annosten pinnalle hiukan sokeria. Anna jäähtyä, ja nosta viileään.
  4. Vaahdota kerma juuri ennen tarjoilua. Lisää rahka, mangosose ja sokeri. Tarjoa mangokerma kiisselin kanssa.
Lisää aiheesta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Aamiaiset, Jälkiruuat, Välipalat

Croissant-vohvelit

Resepti Anu Brask Kuva Mikko Hannula
klo 15:00 | 24.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Raikas ranskankerma, makea lakkahillo, pensasmustikat ja vohvelit sopivat täydellisesti yhteen. Tämän herkun tähden voi jopa virittää kellon soimaan aikaisemmin – voiko ihanammin päivä enää alkaa?

Annoksia
6 kpl
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Croissant-vohvelit

Ainekset

1
tlk (240 g)
croissant-taikinaa (esim. Danerolles)
2
rkl
sokeria
1
tl
kanelia
Lisäksi
1
rs (125 g)
pensasmustikoita
1
dl
lakkahilloa
1
dl
ranskankermaa

Työvaiheet

  1. Irrota croissant-taikina varovasti purkista. Älä levitä taikinaa, vaan leikkaa pötkö terävällä veitsellä kuudeksi pyöreäksi kiekoksi.
  2. Laita sokeri ja kaneli laakealle lautaselle. Pyöräytä taikinakiekot mausteissa molemmin puolin.
  3. Paista kiekko kerrallaan kullanruskeaksi kuumalla vohveliraudalla. Aikaa kuluu 2–4 minuuttia.
  4. Tarjoile heti mustikoiden, hillon ja ranskankerman kera.
Lisää aiheesta
  •

    Omenaherkkupannari
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Herkullinen pannukakku
    Some-otsikko
    Parasta aamupalahemmottelua on herkullinen omenapannari
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Parasta aamupalahemmottelua on herkullinen omenapannari
  •

    Suklaatuorepuuro

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Herkullinen suklaatuorepuuro
    Some-otsikko
    Superihana suklaatuorepuuro maistuu aivan Snickers-patukalta
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Superihana suklaatuorepuuro maistuu aivan Snickers-patukalta
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Jälkiruuat, Makea leivonta

Perinteiset mokkapalat

Kodin Kuvalehti
klo 13:07 | 15.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Mokkapalat ovat koulumyyjäisten, lasten synttäreiden ja aikuisten kahvipöydän hitti.
Mokkapalat ovat koulumyyjäisten, lasten synttäreiden ja aikuisten kahvipöydän hitti.

Pellillinen mokkapaloja katoaa nopeasti herkuttelijoiden suihin. Tällä reseptillä leivot perinteiset palat, joissa suklaanmaku tulee kaakaosta ja kuorrutteessa on kahvia.

Annoksia
20
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Perinteiset mokkapalat

Ainekset

Pohja
150
g
voita tai margariinia
4
kananmunaa
4
dl
sokeria
5
dl
vehnäjauhoja
1
dl
tummaa kaakaojauhetta
3
tl
leivinjauhetta
2
tl
vaniljasokeria
2
dl
maitoa, vettä tai kahvia
Kuorrutus
100
g
voita tai margariinia
¾
dl
kahvia, maitoa tai appelsiinimehua
4
dl
tomusokeria
2
rkl
tummaa kaakaojauhetta
2
tl
vaniljasokeria

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä uunipellille leivinpaperi ja voitele se kevyesti.
  2. Sulata rasva ja jäähdytä haaleaksi. Yhdistä nesteen kanssa. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuiva-aineet. Lisää munavaahtoon siivilän läpi. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kääntele lopuksi rasva-nesteseos taikinaan. Älä sekoita tai vatkaa voimakkaasti.
  3. Levitä taikina uunipellille. Paista uunin alatasolla 15–20 minuuttia. Jäähdytä hyvin.
  4. Kuorrutusta varten sulata rasva ja jäähdytä hetki. Sekoita se nesteen kanssa. Sekoita lopuksi kaikki aineet yhteen tasaiseksi kuorrutteeksi. Lisää tomusokeria tarvittaessa. Levitä kuorrute kakkulevyn päälle ja anna kovettua. Leikkaa pieniksi ruuduiksi.

Vinkkejä!

  • Voit levittää kakkulevyn päälle ohuen kerroksen esimerkiksi aprikoosimarmeladia ja sen päälle kuorrutteen.
  • Kuorrutteen voi valmistaa myös maustetusta tai maustamattomasta tuorejuustosta ja tomusokerista. Lisää notkistettuun juustoon tomusokeria makusi mukaan.
  • Kostean kuorrutteen päälle voi ripotella nonparelleja tai muita koristeita.

Säilytä huoneenlämmössä

Tarvittaessa mokkapalat säilyvät hyvin seuraavaan päivään huoneenlämmössä foliolla (ei liian tiiviisti) peitettynä.

Lisää aiheesta
  •

    Gluteenittomat mokkapalat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Gluteenittomat mokkapalat onnistuvat tällä reseptillä
    Some-otsikko
    Kaikkien rakastamat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Iki-ihanat mokkapalat onnistuvat myös gluteenittomina – kokeile KK:n testattua ohjetta!
  •

    Mokkapalakääretorttu
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mokkapalat voi tehdä myös kääretorttuna
    Some-otsikko
    Mokkapalat rullaksi! Ihanan täyteläinen kääretorttu
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat rullaksi! Ihanan täyteläinen kääretorttu
  •

    Mokkapaladonitsit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Nopeat mokkapalat donitsipellillä
    Some-otsikko
    Mokkapalat maistuvat myös donitsin muodossa – nopeasti valmista
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mokkapalat maistuvat myös donitsin muodossa – nopeasti valmista
  •

    Kaneliset mokkapalat
    No Advertisment
    Some-otsikko
    Näissä mokkapaloissa maistuu joulu! Pohjassa on ripaus kanelia ja kuorrutuksen alla on luumu-mascarponetäyte
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Näissä mokkapaloissa maistuu joulu! Pohjassa on ripaus kanelia ja kuorrutuksen alla on luumu-mascarponetäyte
Tallenna  

Kommentit (1)

Vierailija
klo 13:33 | 11.11.2018

Huono ohje. Taikina kohosi uunissa kuplamaiseksi ja reunat vetäytyi keskelle päin. Kuorrute jäi todella löysäksi eikä meinannut jähmettyä. Lopputuloksena pohja paistaa kuorrutteen alta ja puolet kuorrutteesta valui pellille pohjan alle.

Olisinpa löytänyt aiemmin käyttämäni ohjeen, kun sillä onnistunut joka kerta.

Suosituimmat
Reseptit | Jälkiruuat, Välipalat

Omenapannukakku

Resepti ja kuva Jenni Rinkinen
klo 9:16 | 4.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Omenaviipaleet saavat pannarin maistumaan syksyltä.
Omenaviipaleet saavat pannarin maistumaan syksyltä.

Paras pannari on kuohkea ja mehevä, ja se on aateloitu ruskistetulla voilla. Perinteistä herkkua on ihana piristää omenaviipaleilla, kanelilla ja sokerilla.

Annoksia
16
Valmistusaika
1 t 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Omenapannukakku

Ainekset

8
dl
kevytmaitoa
3
kananmunaa
4½
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
kardemummaa
1
tl
suolaa
Uunipellille
50
g
voita
Päälle
6
omenaa
kanelia
sokeria

Työvaiheet

  1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon maito. Lisää mausteet ja jauhot. Vatkaa voimakkaasti, jotta jauhot sekoittuvat nesteeseen kunnolla.
  2. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia.
  3. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Huuhtele omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  4. Laita uunipellille voipala. Anna voin sulaa ja ruskistua uunissa. Voi on valmista, kun se ei enää sihise.
  5. Pyörittele voisula tasaisesti pellin pohjalle ja reunoille. Kaada loput voisulasta taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
  6. Kaada taikina pellille ja asettele taikinan päälle omenaviipaleet. Ripottele päälle kanelia ja sokeria.
  7. Paista 225 asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Jos taikina alkaa kupruilla paistamisen aikana, pistele kuplat rikki haarukalla.
  8. Anna jäähtyä. Tarjoile omenapannari hieman haaleana vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. Myös paksu jugurtti maistuu tämän pannarin kanssa erinomaisesti.
Lisää aiheesta
  •

    Omenaherkkupannari
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Herkullinen pannukakku
    Some-otsikko
    Parasta aamupalahemmottelua on herkullinen omenapannari
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Parasta aamupalahemmottelua on herkullinen omenapannari
  •

    Omena-kaurapaistos
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos
    Some-otsikko
    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos on syksyn suosikki!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos on syksyn suosikki!
  •

    Omena-rahkakakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Nopea omenakakku
    Some-otsikko
    Ilman vatkainta valmistuva omenakakku on mehevyydessään omaa luokkaansa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Ilman vatkainta valmistuva omenakakku on mehevyydessään omaa luokkaansa
  •

    Supernopeat omenamuffinit

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Todella helpot muffinit
    Some-otsikko
    Omenasose tekee muffineista supermeheviä – myös nopeus ja helppous hurmaavat
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Omenasose tekee muffineista supermeheviä – myös nopeus ja helppous hurmaavat
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Jälkiruuat, Juhli ja nauti

Pihlajanmarjafudge

Resepti Anu Brask Kuva Anna Huovinen
klo 14:45 | 11.9.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Imelän kirpeä fudge hemmottelee makeannälkäistä.
Imelän kirpeä fudge hemmottelee makeannälkäistä.

Kotikeittiön karkkitehtaassa ei käytetä lisäaineita! Upean kirpeät pihlajanmarjat sekoitetaan sellaisenaan pehmeän fudgen joukkoon. Luvassa on täydellinen makuelämys.

Annoksia
60 palaa
Valmistusaika
35 min + jäähdytys 6 t
Vaikeustaso
Helppo

Pihlajanmarjafudge

Ainekset

1
tölkki (375 g)
kondensoitua maitoa
½
dl
maitoa
1
pkt (500 g)
fariinisokeria
1
tl
vaniljasokeria
50
g
voita
1
tl
vettä
1
rkl
tomusokeria
½
tl
suolaa
1
dl
pihlajanmarjoja
(ripaus sormisuolaa)

Työvaiheet

  1. Yhdistä paksupohjaisessa kattilassa kondensoitu maito, maito, fariinisokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes seos sakenee.
  2. Nosta kattila liedeltä ja lisää joukkoon paloiteltu voi. Sekoita, kunnes voi sulaa. Jatka sekoittamista 10 minuuttia, kunnes seos jäähtyy 90-asteiseksi ja paksuuntuu.
  3. Sekoita vesitilkkaan tomusokeri ja lisää se nopeasti sekoittaen fudgeen. Lisää suola ja pihlajanmarjat.
  4. Kaada pehmeä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Nosta jääkaappiin vähintään kuudeksi tunniksi.
  5. Leikkaa terävällä veitsellä paloiksi.

Vinkki! Fudge säilyy noin kaksi viikkoa kannellisessa astiassa jääkaapissa.

Lisää aiheesta
  •

    Ruusutikkunekut
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Ruusunmarjoista tehtyjä karkkeja
    Some-otsikko
    Ihanien ruusunekkujen salaisuus on kuivatuissa ruusunmarjoissa – näitä kelpaa ottaa toinenkin!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Ihanien ruusunekkujen salaisuus on kuivatuissa ruusunmarjoissa – näitä kelpaa ottaa toinenkin!
  •

    Ruusunmarjasose ja ruusunmarjamuffinit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Huipputerveellinen ruusunmarjasose
    Some-otsikko
    Huipputerveellinen ruusunmarjasose maustaa muffinit – sopii myös puuron ja jugurtin joukkoon
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Huipputerveellinen ruusunmarjasose maustaa muffinit – sopii myös puuron ja jugurtin joukkoon
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat