9:46 | 26.2.2018
Köyhät ritarit ja grillattua persikkaa
Köyhiin ritareihin sopii parhaiten kuivahtanut pulla tai vaalea leipä. Kokeile täytteenä myös grillattua ananasta, nektariineja, luumuja tai aprikoosia.
Aateloi köyhät ritarit vaihtamalla tuttu hillotäyte grillattuhin persikoihin ja rikastettuun kermavaahtoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Köyhät ritarit ja grillattua persikkaa
Ainesosat
1
muna
2
dl
maitoa
1
tl
vaniljasokeria
8
siivua vaaleaa leipää tai pullapitkoa
2
rkl
voita paistamiseen
Grillatut persikat
4
tuoretta persikkaa
2
rkl
öljyä
pari oksaa tuoretta timjamia
Lisäksi
2
dl
kermaa
1
prk (250 g)
mascarponea
1
tl
vaniljasokeria
Vaiheet
- Vatkaa munan rakenne rikki. Lisää maito ja sokeri.
- Kasta leipä- tai pullaviipaleet molemmin puolin maitoon. Paista paistinpannulla voissa kullanruskeiksi ja rapeiksi.
- Pese ja halkaise persikat. Ota kivi pois.
- Sivele persikanpuolikkaat öljyllä. Grillaa kauniit raidat ja anna kypsyä vielä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Ripottele pintaan timjaminlehtiä ja valuta päälle hunajaa.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mascarpone joukkoon. Mausta vaniljasokerilla.
- Asettele persikanpuolikas köyhän ritarin päälle ja tarjoa marcarponekerman kanssa. Valuta päälle hunajaa.
