Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Luumu-karviaischutney
Ainesosat
400
g
tummia luumuja
1
keskikokoinen punasipuli
2 ½
dl
omenaviinietikkaa
2
dl
fariinisokeria
1
dl
vettä
6
kokonaista neilikkaa
½
tl
kokonaista kardemummaa
500
g
karviaismarjoja
Vaiheet
- Huuhdo luumut, pilko ne pienehköiksi kuutioiksi ja poista kivet. Kuori sipuli ja kuutioi se.
- Pane kattilaan etikka, fariinisokeri, vesi ja mausteet. Kiehauta seos. Lisää luumu- ja sipulipalat ja keitä noin 5 minuuttia.
- Lisää peratut, huuhdotut karviaiset ja keitä edelleen noin 5 minuuttia.
- Nosta sivuun ja tölkitä puhtaisiin purkkeihin. Pane tölkit viileään ja anna maustua muutaman viikon. Tarjoa esimerkiksi lihan lisäkkeenä.
