Kelpo jälkiruokapikari onnistuu myös pakastemansikoista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
30 min + 2 t
Helppo
Mansikka-mascarponepikarit
Ainesosat
1
l
mansikoita
2
dl
Fresita-kuohuviiniä tai vettä
½
dl
sokeria
1
prk (noin 250 g)
mascarponejuustoa
1
prk (2 dl)
vispikermaa
sokeria maun mukaan
½
sitruunan mehu
Koristeeksi
raastettua sitruunankuorta
syötäviä kukkia
Vaiheet
- Poista mansikoista kanta ja leikkaa marjat neljään osaan. Kiehauta kattilassa Fresita tai vesi ja sokeri. Jäähdytä. Laita mansikat liemeen ja anna maustua pari tuntia jääkaapissa. Kääntele marjoja välillä.
- Notkista mascarpone lusikalla. Vaahdota kerma ja sokeri löysäksi vaahdoksi sitruunamehun kanssa. Sekoita mascarpone ja kerma.
- Annostele lasien pohjalle mansikoita ja lientä. Lusikoi mascarponekermaa päälle. Koristele annos sitruunankuorella ja syötävillä kukilla.
Vinkki! Annokseen sopivat mukaan myös suklaahiput sekä keksi- tai marenkimurut. Myös muu makea kuohu- tai jälkiruokaviini kuin Fresita sopii liemeksi.
