Jenkkityylinen överipirtelö on huima jälkkäri.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
15 min
Helppo
Mansikka-sitruunapirtelö
Ainesosat
1
l
mansikoita
1
l
jäätelöä
4
dl
maitoa
¾
dl
sitruunatahnaa (lemoncurd)
Pursotukset
2
dl
vispikermaa
2
rkl
tomusokeria
Koristelu
150
g
valkosuklaata
vaaleanpunaisia koristerakeita
6
marenkia
6
mansikkaa
Vaiheet
- Koristele ensin lasien reunat. Nosta lasit jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai sykäyksittäin mikrossa välillä sekoitellen. Valuta suklaata pienellä lusikalla kylmien lasien reunoille. Ripottele pintaan koristerakeita. Nosta jähmettymään jääkaappiin.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla. Siirrä vaahto pursotuspussiin, jossa on tähtipäinen tylla.
- Soseuta mansikat. Surauta pirtelö jäätelöstä, maidosta ja sitruunatahnasta teho- tai sauvasekoittimella.
- Kokoa pirtelö. Valuta laseihin vuorotellen mansikkasosetta ja pirtelöä. Pursota päälle reilut keot kermavaahtoa ja koristele mansikkalohkoilla ja marengilla.
