Voit valmistaa pashan pakkaseen viikkoa ennen tarjoilua. Muista ottaa pasha sulamaan puoli tuntia ennen tarjoilua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Helppo
Pashajäädyke ja hedelmäkastike
Ainesosat
500
g
rahkaa
1
prk
smetanaa
1
dl
kuohukermaa
1 ½ dl sokeria
1
tl
vaniljasokeria
1
keltuainen
100
g
voita sulatettuna
4
rkl
appelsiinihilloa tai -marmeladia
2–3 rkl sukaattia
1–2 prk aprikooseja tai persikoita nektariliemessä
Vaiheet
Valuta rahkaa siivilässä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Vaahdota smetana kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota kuohukerma sokereiden kanssa. Sekoita kaikki aineet yhteen ja kaada seos pashamuottiin, kahvinsuodattimeen suodatinpussiin tai jäädykevuokaan.
Anna pashan jäätyä pakastimessa. Voit valmistaa jälkiruuan vaikka viikkoa ennen, mutta muista ottaa se sulamaan puoli tuntia ennen tarjoilua.
Tee hedelmäkastike. Kaada purkin sisältö kulhoon ja soseuta hedelmät sekä liemi sosemaiseksi kastikkeeksi. Voit jättää osan hedelmäpaloista kokonaisiksi. Myös viinirypäleet maistuvat hedelmäkastikkeen kanssa.
