9:14 | 3.10.2017
Portviiniluumut
Lämpimät portviiniluumut sopivat joulupöydän jälkkäriksi
Portviiniluumut ovat joulun herkullisin jälkiruoka. Tarjoile kermavaahdon kera!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
25 min
Helppo
Portviiniluumut
Ainesosat
1
plo (0,375 l)
makeaa portviiniä
2½
dl
sokeria
3
tähtianista
2
kanelitankoa
2
rkl
sitruunamehua
12
luumua
Sitruunakerma
2
dl
vispikermaa
3
tl
sokeria
1
rkl
sitruunamehua
Vaiheet
- Mittaa viini, sokeri, tähtianikset ja kanelitangot kattilaan. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää sitruunamehu. Keitä hiljalleen 10–15 minuuttia.
- Puolita luumut ja poista kivet. Vatkaa myös kermavaahto.
- Lisää luumut liemeen. Keitä niitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Älä ylikeitä luumuja, sillä ne pehmenevät ja rikkoutuvat herkästi.
- Tarjoile lämpimät luumut sitruunalla maustetun kermavaahdon kanssa.
