Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8-10
Vaikea
Vaniljaiset suklaapalat
Ainesosat
Pohjaan
200
g
tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70 %)
200
g
margariinia
2
dl
sokeria
2
munaa
3
keltuaista
¾
dl
vehnäjauhoa
Vaniljakreemi
1
dl
maitoa
1
ps
valmista vaniljakastikeainesta
2
dl
kuohukermaa
50
g
lemonlime -valkosuklaata (Fazer)
Päälle
noin 1 l tuoreita tummia tai vihreitä viinirypäleitä pelkästään tai puolet viinirypäleitä, puolet mansikoita tomusokeria koristeluun
Vaiheet
- Sulata kattilassa miedolla lämmöllä pilkottu suklaa ja rasva. Lisää sokeri ja jäähdytä seos.
- Lisää munat ja keltuaiset seosta voimakkaasti sekoittaen ja lopuksi jauhot siivilän läpi.
- Kumoa taikina voideltuun, pienehköön suorakulmaiseen (esim. 30x19 cm) vuokaan.
- Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia Jäähdytä vuoassa. Nosta peitettynä viileään vähintään 30 minuutiksi.
- Sekoita sillä aikaa kulhossa maito, vaniljakastikeaines, löysäksi vaahdotettu kerma ja mikrossa miedolla lämmöllä sulatettu, jäähtynyt valkosuklaa. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia tai kunnes seos sakenee.
- Pese ja valuta viinirypäleet kuiviksi. Halkaise ne. Jos käytät puolet mansikoita, perkaa mansikat ja viipaloi ne.
- Kokoa torttu. Levitä pintaan vaniljaseos. Mikäli haluat tarjota tortun leivospaloina leikkaa pohja tässä vaiheessa annospaloiksi. Pohja on melko tuhti, joten annospaloiksi riittävät hyvin pienemmätkin neliöt.
- Koristele tortun pinta viinirypäle- ja halutessasi mansikkaviipaleilla. Viimeistele pinta tomusokerilla juuri ennen tarjoamista.
Vinkki! Pohjan voit valmistaa jo edellisenä päivänä viileään odottamaan.
