Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Sitruunainen kalapata
Ainesosat
oliiviöljyä
1
kpl
purjoa
1
tl
kurkumaa
2
dl
valkoviiniä
tai
2
dl
kalalientä
1
dl
vettä
600
g
vaaleaa kalaa
2
kpl
sitruunanmehua
2
tl
sitruunankuorta
1
tl
suolaa
sokeriherneenpalkoja
2
dl
vihreitä oliiveja
Vaiheet
Halkaise, pese ja viipaloi purjo. Kuullota viipaleita ja kurkumaa öljyssä muutama minuutti padan pohjalla.
Lisää neste, paloiteltu kala, sitruunamehu, pestyn sitruunan raastettu kuori sekä suola. Hauduttele aineksia kannen alla 20 minuuttia. Pese ja paloittele sokeriherneenpalot ja lisää oliivien kanssa pataan. Jatka kypsennystä 15 minuuttia. Tarjoa riisin kanssa.
Vinkki! Yksi pussillinen äyriäissekoitusta tekee padasta juhlavan. Lisää sulaneet ja valutetut äyriäiset pataan kypsennyksen loppuvaiheessa. Älä keitä äyriäisiä, muuten ne sitkistyvät.
