Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kanelisilli
Ainesosat
2 (600-700)
g
kevytsuolattua sillifileetä
1-2
punasipulia
Liemi
8
dl
vettä
3
kanelitankoa
10-20
kokonaista
maustepippuria
Lisäksi
5
dl
sokeria
2
dl
väkiviinaetikkaa
1
tl
jauhettua neilikkaa
Vaiheet
- Mittaa liemiaineet kattilaan. Keitä kannen alla 30 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja lisää sekaan sokeri, etikka ja neilikka. Sekoita hyvin ja jäähdytä.
- Leikkaa sillifileet sentin viipaleiksi. Kuori punasipulit, halkaise ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita silliviipaleet purkkiin kerroksittain punasipuliviipaleiden kanssa.
- Sekoita jäähtynyt liemi hyvin. Kaada liemi purkkiin sillin päälle. Sulje kansi tiiviisti ja anna sillin maustua jääkaapissa 5–6 päivää.
