Kermainen lohikeitto valmistuu nopeasti ja on mitä parasta arki- ja juhlaruokaa. Palsternakka ja selleri antavat herkullisen maun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Kermainen lohikeitto
Ainesosat
1
sipuli
8
dl
kalalientä
8
maustepippuria
1
laakerinlehti
6
perunaa
2
porkkanaa
100
g
palsternakkaa
50
g
selleriä
400
g
lohta
2
dl
kuohukermaa
1
dl
tilliä
1-2
tl
suolaa
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli. Laita kattilaan hienonnettu sipuli, kalaliemi, pippurit ja laakerinlehti.
- Kuori kaikki juurekset ja paloittele samankokoisiksi. Lisää kiehuvaan kalaliemeen juurekset. Keitä melkein kypsiksi.
- Nypi lohesta ruodot, fileoi nahka pois ja leikkaa kuutioiksi tai käytä nahatonta lohifilettä.
- Lisää keittoon lohet ja kerma. Anna kiehahtaa niin, että lohet ovat kypsiä ja keitto kuumaa.
- Lisää lopuksi hienonnettu tilli ja suola. Tarkista maku. Tarjoa lisukkeena saaristolaisleipää ja voita.
