Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1
Helppo
Vadelmaiset silakat
Ainesosat
Etikkaliemi
1
dl
väkiviinaetikkaa
4
dl
vettä
sokeria
1
tl
suolaa
Mausteliemi
vadelmaviinietikkaa
vettä
rypsiöljyä
ruokosokeria
1
kpl
punasipulia
1
tl
kuivattua rosmariinia tai pari oksaa tuoretta
1
tl
suolaa
Koristeeksi
tuoretta rosmariinia ja vadelmia
Vaiheet
- Poista silakoista selkäevät ja leikkaa fileet selästä kahteen osaan.
- Sekoita etikkaliemi. Upota fileet liemeen maustumaan vähintään 8 tunniksi. Säilytä viileässä.
- Valuta kalat. Valmista mausteliemi. Hienonna punasipuli ja ainekset sekaisin. Kaada liemi kalojen päälle. Anna maustua vähintään vuorokausi ennen tarjoilua.
- Koristele jäisillä vadelmilla ja tuoreella rosmariinilla.
