Inkivääri piristää sillin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Inkiväärisilli
Ainesosat
noin 300
g
kevytsuolattuja sillifileitä
1
rkl
kuorittuja inkiväärilastuja
1
iso porkkana
1
punasipuli
Liemi
1½
dl
vettä
¾
dl
väkiviinaetikkaa
1-1½
dl
sokeria
2
laakerinlehteä
10
katajanmarjaa tai maustepippuria
Vaiheet
- Mittaa liemiainekset kattilaan ja kiehauta liemi. Jäähdytä. Liota sillifileitä ylmässä vedessä pari tuntia. Huuhtele ja leikkaa suupaloiksi.
- Kuori ja viipaloi porkkana ja sipuli. Lado ainekset kerroksittain puhtaaseen purkkiin ja kaada jäähtynyt liemi päälle. Anna sillin maustua jääkaapissa vuorokausi.
