Voit leipoa piirakan myös ruistaikinaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1
Keskivaikea
Kreikkalainen lohipiirakka
Ainesosat
600
g
lehtitaikinalevyjä
Täyte
800
g
lämminsavulohta
tillisilppua
300
g
fetaa
2
kpl
punasipulia
1
dl
kivettömiä oliiveja
Lisäksi
5
dl
ruokakermaa
5
kpl
kananmunaa
200
g
valkosipuli-tuorejuustoa
1
tl
mustapippuria
Pinnalle
150
g
punaleimaemmentalia
Vaiheet
- Kauli taikina levyksi uunipellille leivinpaperin päälle, myös reunoille. Levitä taikinalle lohipalat, tilli, murennettu fetajuusto, punasipulirenkaat ja oliivit.
- Sekoita ruokakerma, munat ja tuorejuusto. Mausta mustapippurilla. Kaada seos täyteaineksien päälle ja lisää pinnalle juustoraaste.
- Paista piirasta uunin alatasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Nosta piiras keskitasolle ja jatka paistamista 10–15 minuuttia. Jäähdytä hieman ennen tarjoilua.
Vinkki! Piirakan voi leipoa myös piirakka- tai ruistaikinaan. Vähennä silloin täytteen ja nesteen määrä noin puoleen.
