Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Lohta ja kukkakaalipyreetä
Ainesosat
4
kpl
lohimedaljonkeja
1
rkl
sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
Paistamiseen
1
rkl
voita
1
rkl
rypsiöljyä
Kukkalaalipyree
1
kpl
kukkakaalia
1
dl
kuohukermaa
tai
1
dl
ruokakermaa
2
dl
täysmaitoa
3
rkl
voita
suolaa
valkopippuria
Vaiheet
- Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Laita nuput kattilaan kerman ja maidon kanssa. Keitä, kunnes kaali on kypsää (noin 10 minuuttia). Valuta kukkakaali ja ota kerma-maitoseos talteen.
- Laita nuput takaisin kattilaan ja lisää joukkoon voi pieninä nokareina. Kaada joukkoon noin puolet keitinliemestä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää tarvittaessa enemmän keitinlientä.
- Paina seos halutessasi siivilän läpi, niin saat samettista sosetta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Mausta lohimedaljongit suolalla ja pippurilla. Paista ne pannulla öljy-voiseoksessa kypsiksi. Valuta päälle mausteeksi sitruunamehua. Tarjoa kukkakaalipyreen ja salaatin tai keitettyjen kasvisten kanssa.
