Silli maistuu joululta ja sopii suolaisen nälkään iltapalaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Piparjuurisilli
Ainesosat
non 300
g
kevytsuolattua sillifileetä
Kastike
2
dl
ranskankermaa tai kermaviiliä
2
rkl
valkoviinietikkaa
1-2
rkl
hienoksi raastettua piparjuurta
1
tl
sokeria
ripaus
mustapippuria
2
rkl
pieniä kapriksia
3-4
rkl
punasipulisilppua
3-4
rkl
tillisilppua
Vaiheet
- Huuhtele sillifilee kylmällä vedellä. Liota silliä vedessä jääkaapissa 2–3 tuntia. Huuhtele ja valuta hyvin.
- Leikkaa sillifileet esimerkiksi saksilla viipaleiksi. Sekoita kastikeainekset. Yhdistä silliviipaleet ja kastike keskenään.
- Anna maustua jääkaapissa peitettynä vähintään yön yli. Silli säilyy ainakin 5 päivää.
